როგორ მოვამზადოთ კვერცხი "ძალიან მარტივად"


კვერცხები მომზადებული 'ზედმეტად მარტივად' (რომელსაც ზოგჯერ ”მსუბუქად” ეძახიან) ორივე მხრიდან საკმარისად მსუბუქად მოხარშულია ისე, რომ გული გაქრება და მიმდებარე კვერცხის ცილა რბილია.

ეს ბევრ ქვეყანაში კვერცხის მომზადების ჩვეულებრივი მეთოდია (რა თქმა უნდა მრავალი რეგიონალური ვარიაციით), მაგრამ ძირითადი მომზადება არც ისე რთულია.

დრო არ არის დრო

საჭიროების შემთხვევაში, მსუბუქად შეასხურეთ თქვენი ტაფა მსუბუქი სამზარეულოს სპრეით. თქვენ არ გჭირდებათ კარაქი ან მძიმე ზეთი. მე მიყვარს კვერცხის ქვეშ ადვილად მოხვედრა, ამიტომ მსუბუქად შევასხურებ არაწებოვან ტაფას დამატებითი საპოხი მასალისთვის.

გააცხელეთ ღუმელი. ჩემზე მე ვიყენებ საშუალო / მაღალ პარამეტრს. თქვენ არ გჭირდებათ ეს ძალიან ცხელი; ჩვენ არ გვინდა, რომ კვერცხი ძალიან სწრაფად მოხდეს.

აქ მოცემულია პირველი საიდუმლო გაფრთხილება, თუ როგორ შედგება კვერცხი სამი ცალკეული ფენისგან. 1) ძალიან წვრილი "თეთრის ქვეშ" 2) კვერცხის ცილის სქელი ფენა 3) კვერცხის გული.

გსურთ ნახოთ ფენა # 2. დააკვირდით როდის დაიწყება გაუმჭვირვალე. განსხვავებით, შეამჩნიეთ, რომ კვერცხი ბოლოში უფრო გრძელია ვიდრე კვერცხი.

რამდენად გაუმჭვირვალედ აძლევთ კვერცხის ცილას, ეს გემოვნების საკითხია. მე მომწონს ჩემი საკმაოდ მორბენალი, ასე რომ, როგორც კი იგი შესქელებას დაიწყებს, მე გადავდგები ჩემს ნაბიჯს ...

საჭიროა ვარჯიშის გადაყლაპვა, რომ არ მოხდეს გული; თქვენ შეიგრძნობთ მას.

გამოიყენეთ კარგი, მაგარი სპატული, მოხვდით კვერცხის გულში და ნაზად გადაუსვით იგი. ეს კვერცხი ახლა თავდაყირა დგას ტაფაში.

უბრალოდ იყავით ნელი და ნაზი და ნამდვილად შეეცადეთ აწიოთ კვერცხი, იოგის ცენტრირება თქვენს სპატულაზე, ასე რომ წონა სრულად იქნება მხარდაჭერილი. ნელა და ფრთხილად გადაფურცლეთ, რომ გული არ ჩამოიფაროს.

ახლა საიდუმლოდ # 2 ამოიღეთ ტაფა სითბოსგან. ტაფის ნარჩენი სითბოა საკმარისია კვერცხის ზედა მხარის მოსამზადებლად.

ცხელ რგოლზე დარჩენა თითქმის უგულებელყოფს თქვენს კვერცხუჯრედს. ჩემსას 20-30 წამის განმავლობაში ვუშვებ ცხელ ტაფაში, მაგრამ ცივ ელემენტზე.

გადაიტანეთ ტაფიდან თეფშზე (გადააბრუნეთ იგი თეფშზე მარჯვენა მხრიდან) და მორთეთ ცოტაოდენი მარილით, პილპილით და დაამატეთ ოხრახუშის ფანტელები წარმოდგენისთვის.

მმმმ გემრიელი კვერცხები მარტივია. ისიამოვნეთ!


Უყურე ვიდეოს: გოგრის დესერტი ნამცხვარი უგემრიელესი


წინა სტატია

როგორ საზ არტიშოკი

შემდეგი სტატია

ნიადაგის საწმენდები