როგორ გავაკეთოთ Miso Udon შემწვარი ისპანახით და აზუკის ლობიოთი


მოშუშეთ 8 უნცია მთლიანი მარცვლეულის უდონი. გვერდზე გადადოთ.

კანი და დაჭრილი 5 ან 6 სტაფილო.

გაატარეთ 6 ნივრის კბილი ნივრის პრესაში.

სუფთა და უხეშად დაჭერით 8-10 ჭიქა ახალი ისპანახი.

დაჭრილი მწვანე ხახვი. გამოყავით დაახლოებით 1/4 ჭიქა, რომ ზემოდან მოაყაროთ სუფრასთან მიტანამდე.

თბილი ზეითუნის ზეთი დიდ ტაფაში.

დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ სურნელოვანამდე, დაახლოებით ერთი წუთი.

დაამატეთ სტაფილო და მოხარშეთ დაახლოებით 2 წუთი.

დაამატეთ ისპანახი, მწვანე ხახვი და მარილი.

მოხარშეთ ორიოდე წუთის განმავლობაში, სანამ ისპანახი არ გაქრება.

დაამატეთ აზუკი ლობიო.

აურიეთ ყველაფერი. ჩართეთ ცეცხლი დაბალზე.

განათავსეთ 1/2 ჭიქა მდუღარე წყალი ჭიქაში ან თასში.

დაამატეთ 1/3 ჭიქა მისო. მე აქ ვიყენებდი თეთრი ფერის მისოს, მაგრამ ვდებ, რომ თითქმის ნებისმიერი ტიპის მისო იმუშავებს.

ენერგიულად მოურიეთ, სანამ კონსისტენცია არ გახდება საკმაოდ გლუვი.

დაამატეთ უდონი ტაფაზე.

დაამატე მისო და აურიე ყველაფერი. გსურთ დარწმუნდეთ, რომ მისო და ლობიო იფარებენ ლაფშებს.

ზემოდან მოაყარეთ მწვანე ხახვი და ქუნჯუთის თესლი და მიირთვით.


Უყურე ვიდეოს: How To Make: Miso Nikomi Udon Hot Miso Soup with Noodles - Clearspring Recipe


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ ძირითადი ცომი

შემდეგი სტატია

ხელთაა სოკო