როგორ მოვამზადოთ ხელნაკეთი პიცა (ქერქი დამზადებულია შრატით)


ეს ის ინგრედიენტებია, რომლითაც პიცის ცომი გავაკეთე. შრატი დარჩენილია "ფერმერული ყველისგან", რომელიც მე გავაკეთე რამდენიმე დღის წინ.

პირველი თქვენ გსურთ გაათბოთ თქვენი რძე ან შრატი 120-130 გრადუსამდე. მე გამოვიყენე ხორცის თერმომეტრი.

სანამ თქვენი სითხე გაზქურაზე თბება, დაამატეთ ფქვილი, საფუარი და მარილი დიდ თასში - ათქვიფეთ, სანამ არ შერწყმდება. გახსოვდეთ, რომ თქვენი შრატი ან რძე უნდა დააკვირდეთ, შენახულია თუ არა ტემპერატურა.

როგორც კი შრატი სწორ ტემპერატურაზე მივა - დაამატეთ იგი თქვენს მშრალ ინგრედიენტებს ზეითუნის ზეთთან ერთად. აურიეთ ჩასართავად.

გადაუსვით ფქვილმოყრილ დაფაზე და მოზილეთ დაახლოებით 4-6 წუთი. თუ ცომს წებოვანი აქვს, დაამატეთ ფქვილი, როცა მოზილთ. როდესაც მთლიანად მოზილდება, ჩადეთ თასში და გააჩერეთ 10 წუთი. ის მოიწევს

ასე გამოიყურებოდა ნაღმი 10 წუთის განმავლობაში თბილ ადგილზე (დაახლოებით 80-დან 85 გრადუსამდე) დასვენებაზე.

გააბრტყელეთ ცომი სასურველი კონსისტენციისთვის. მე პიცისთვის ვიყენებ ფუნთუშების კვადრატულ ფურცელს. ამ რეცეპტით ხდება პიცის ცომი. მოამზადეთ ტაფა სამზარეულოს სპრეით და სიმინდის ფქვილის ასხურებით

გახვეული ცომი ფრთხილად ჩაყარეთ ნებისმიერი ფურცლის ან პიცის უჯრაში, რომელსაც იყენებთ - ფორმის გვერდები. გამოიყენეთ ჩანგალი პიცის გასწვრივ ხვრელების გასაღებად - ეს ხელს უწყობს ჰაერის ბუშტებს. მოაყარეთ სასურველი სუნელები.

მე 5 წუთის განმავლობაში ღუმელში 400 გრადუსზე ვუშვებდი - არ მინდოდა სველი ქერქი დანამატების დამატების შემდეგ. მაგრამ ეს არასავალდებულოა

ფერმერების ყველი, რომელიც მე SnapGuide- ის სხვა მომხმარებლისგან გავაკეთე

ახლა მოდის FUN ნაწილი .... დაამატეთ რაც ტოპინგს გსურთ !! ეს არის ჩემი ფერმერები ყველს გახეხილი

ჩვენ დავამატეთ - პიცის სოუსი, ყველი, სოკო, ხახვი, მწვანე წიწაკა, წითელი წიწაკა, დაჭრილი ზეთისხილი, პეპერონი, კანადური ბეკონი და ცხელი ძეხვი, შემდეგ კიდევ ერთი რაუნდის ყველი.

ღუმელში 400 გრადუსი F 30 წუთის განმავლობაში

დასრულდა და ღუმელი გამოუშვა .... გამოიყურება ლამაზი !!! ჩემი პირველი ხელნაკეთი პიცა :)

დაჭრილი ჭამა და ისიამოვნე ........


Უყურე ვიდეოს: ვაკეთებ პიცას


წინა სტატია

ველოსიპეტით Mower მყიდველის სახელმძღვანელო

შემდეგი სტატია

ზღვის პროდუქტები ბრინჯი