როგორ მოვამზადოთ შაქშუკა წიწაკით


შეაგროვეთ თქვენი ყველა ინგრედიენტი. ეს რეცეპტი საუკეთესოდ მუშაობს სუპერ სუფთა კვერცხთან. დაკონსერვებული ან შეფუთული პომი პომიდორი კარგად მუშაობს, თუ ახალი სეზონი არ არის.

წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 425 F ტემპერატურაზე.

კამათელი ხახვი.

თესლი და წვრილად დაჭერით ჯალაპესი. თუ მოგწონთ ცხარე, გამოიყენეთ 2. თუ ზომიერად ცხარე მოგწონთ, 1 შეასრულებს ხრიკს. ასევე, გააცალეთ კანი და დაჭერით ან დაჭერით ნივრის კბილი.

გაათბეთ ზეთი დიდ, ღუმელში უსაფრთხო ტაფაში.

ტაფაზე დაამატეთ ხახვი, ჯალაპესი და ნიორი. მოხარშეთ დაახლოებით 6 ან 7 წუთი, სანამ რბილდება.

დაამატეთ ჩიტლები, ჰარისა და კუმინი.

კარგად მოურიეთ და კიდევ ერთი წუთი გააჩერეთ.

დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი პომიდორი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 10–15 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, დაჭყლიტეთ ახალი ოხრახუში.

თუ გსურთ დაამატოთ ფეტა, წაუსვით ახლავე. ჩემი ერთი სტუმარი არ ჭამს ყველს, ასე რომ, ბოლოს ინდივიდუალურ ულუფებს დავდებ. შემდეგ კვერცხები გადააფეთქეთ ზემოდან. დარწმუნდით, რომ არ გატეხეთ yolks!

განათავსეთ skillet ღუმელში. აცხვეთ თეთრების დაყენებამდე და გული კვლავ გაშრება (6 ან 7 წუთი). ეს ნაბიჯი შეიძლება გაკეთდეს გაზქურაზეც, მაგრამ ვფიქრობ, კვერცხები უფრო თანაბრად დგება ღუმელში

გამოიღეთ ღუმელიდან. ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. მიირთვით პურით ტომატის სოუსის და გულების მოსაშუშებლად.

ეს რეცეპტი წარმოადგენს შახშუკას ძირითადი რეცეპტის წიგნს „ახალი ისრაელის სამზარეულოს წიგნიდან“ და ნადირი კვერცხის ჩიზთან ერთად, 2011 წლის დეკემბრის ბონ აპეტიტიდან.


Უყურე ვიდეოს: როგორ დავიბანოთ თმა სწორად. სასრგებლო რჩევები


წინა სტატია

Craft Hub: მცენარეული სანიშნეები

შემდეგი სტატია

შეინარჩუნე შენი სხეული