როგორ მოვამზადოთ ინდური ნაყინი - Kesar Pista (ზაფრანის ფისტა)


დაიწყეთ რძის დუღილი და გააგრძელეთ ათქვიფება

აი როგორ გავაკეთე ეს. 5 წუთის დუღილის შემდეგ დაუმატეთ 10-11 კოვზი შაქარი.

15 - 20 წუთის შემდეგ აიღეთ ორი კოვზი კრემის ფხვნილი და შეურიეთ მდუღარე რძეს. აურიეთ რძე, ხოლო კრემის ფხვნილი დაამატეთ.

დააქუცმაცეთ დაახლოებით 10-15 ილი და დაამატეთ ისინი რძეში.

დაამატეთ ზაფრანის ნაჭრები მანამ, სანამ ნახავთ, რომ რძის ფერი იცვლება ყვითელიდან ზაფრანისკენ.

დაამატეთ მძიმე whipping კრემი, დაახლოებით 1,5 ჭიქა.

დაამსხვრიეთ დაახლოებით 15 პისტოჩი და დაამატეთ ისინი რძეში.

მოდით ნარევი ადუღდეს დაახლოებით 10-15 წუთით მეტი. ათქვიფეთ.

განათავსეთ საცხობი ცივ წყალში 15-20 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაცივდება, დაასხით ნარევი მინის ჭურჭელში. განათავსეთ იგი საყინულეში 5-6 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ ნაყინი მზად იქნება.

ისიამოვნეთ !! :)


Უყურე ვიდეოს: Crocus sativus - in Georgian Spices


წინა სტატია

შვრიის სამფქვილიანი პური

შემდეგი სტატია

როგორ ხატავს გაზეთის ფრჩხილებს