ძველი დროის რჩევები ჯანმრთელი ზამთრის ქათმისთვის


ფოტო: iStock / Thinkstock

შეიძლება რთული იყოს ქათმების ჯანმრთელობა, გული და პროდუქტიულად დარგვა ცივი შემოდგომისა და ზამთრის თვეებში, მაგრამ ამის გაკეთება შესაძლებელია, ამბობენ ძველი დროის ფრინველის წიგნების ავტორები, რომლებსაც ამ სტატიაში განვიხილავთ. ზოგი, ფაქტობრივად, ზამთრის ქათმებს ამჯობინებს. მირტლ ვილკოქსონი ერთ-ერთი მათგანი იყო.

"ჩიტებს შეუძლიათ უფრო მეტად გაუძლონ ცივი ამინდი, ვიდრე უკიდურესი სიცხე", - წერს მან საღი აზრი ფრინველის მოშენებაზე (1906) ”დაავადება, ტილები და ტკიპები ყოველთვის მოდის ზაფხულის თვეებში. ზამთარში კვების ხარჯები მეტი არ არის. მოგება შეიძლება მიღებულ იქნეს ნოემბრის, დეკემბრისა და იანვრის თვეებში გამოჩენილი ნათლებისგან. ”

მან განმარტა, რომ ზამთრის ლუქები ისე სწრაფად არ იზრდება, როგორც გაზაფხულის ქათამი, მაგრამ ისინი ზამთრის თვეებში უფრო სწრაფად ბუმბულობენ, უფრო მყარი და კომპაქტურია და აპრილსა და მაისში გასაყიდად სწორი ზომა აქვთ. უფრო დიდი ჯიშების გაკეთება საუკეთესოდ გამოდგება, მან ურჩია და დაამატა ეს გასაოცარი კომენტარი: ”ერთ ზამთარს, მე 500 კაცი გავზარდე სახლის ცარიელ ოთახში. მე თითქმის ვხედავდი მათ ზრდას. ”

კვება

ქათმების დაბალანსებული დიეტის უზრუნველყოფა უფრო რთული იყო ჩანთაში კომერციული საკვების გაჩენამდე და თითოეულ ჩვენს ავტორს განსხვავებული აზრი აქვს იმის შესახებ, თუ რა ხასიათდება ზამთრის ქათამი.

ზამთრის ძირითადი საკვების მისაღებად, ვილკოქსონმა შემოგვთავაზა მოჭრილი სამყურა თივა, მწვანე მოჭრილი ძვლები ("ნედლი ძვლები ჯალათისგან", მაგრამ დღეს ჩვენ ალბათ ძვლის კვებას ჩავანაცვლებთ) და ხორბალი. ხორცი ასევე ქათმის დიეტის მნიშვნელოვანი ნაწილია.

"მჭლე ხორცი, ან მისი ეკვივალენტი მწერების ცხოვრებაში, კვერცხუჯრედის წარმოების ერთ-ერთი მთავარი პირობაა", - წერს იგი. ”თუ რაიმე ფორმით ხორცი ყოველდღიურად მიეწოდებოდა, საკმარისი კვერცხები იქნებოდა დაცული, იმ რაოდენობის მეტი და მეტი, რაც ხორცის გამოყენების გარეშე მიიღებოდა, არა მარტო ხორცის გადახდა, არამედ მოგების გაზრდა.”

Wilcoxon არ გირჩევთ მაღალი მარცვლეულის დიეტას, რომელსაც სხვა მწერლები ამჯობინებენ. ”დიაპაზონში, პულტელები მიჩვეულები არიან ვარჯიშის დიდ რაოდენობასა და საკვების მრავალფეროვნებას, და მათ ზემოთ ჩამოთვლილზე შემოდგომაზე გაყვანისას ან უბრალოდ ჩაყრის დროს, მათი შეზღუდვა და უმეტესად მარცვლეულის გამოკვება არ არის გათვლილი დააჭირეთ სწორად, როგორც ჩაყრის, ”- წერს იგი. ”პირიქით ხდება და კვერცხის შესანიშნავი მოსავალი გაქრება.”

ვილკოქსონმა ასევე გააფრთხილა, რომ ზოგიერთი ქათამი კარგად იწვა მხოლოდ მაშინ, როდესაც ისინი შეიძლება ითქვას "მსუქანი", მაგრამ ცოტა ქათამი ან საერთოდ არ იწვის კარგად "მჭლე". ”[ეს] გვასწავლის, რომ კვერცხის უმეტესობა ქათამიდან მოდის კარგად კვებით და კარგ მდგომარეობაში”, - წერს იგი.

ედვარდ ფარინგტონი, ავტორი შინაური ფრინველის წიგნი (1913 წ.) შეთანხმდნენ, რომ კარგად გამოკვებებული ქათამი უფრო მეტ კვერცხს დებენ და მნიშვნელოვანია, რომ მათ საკმარისი რაოდენობით ჭამონ, რათა პირველყოფილ მდგომარეობაში დარჩნენ. "უნდა გვახსოვდეს, რომ შუა ზამთარში ქათამი მცირე საათებს ინარჩუნებს", - დაწერა მან. ”თავიანთი დროის ორი მესამედით დახარჯულიყო ღამით, მათ დღის განმავლობაში ფუჭად არ უნდა ჰქონდეთ დრო. მეფრინველეობის მეპატრონეს სურს, რომ ყველანაირად იკვებონ და დაკავებულ ქათამს ბევრად უკეთესი მადა აქვს, ვიდრე უმოქმედოდ. ”

ფარინგტონმა ასევე შესთავაზა მკვებავი ბადაგის რეცეპტი, რომელიც ასევე იმუშავებს დღევანდელი ზამთრის ქათმებისთვის, როგორც ეს საუკუნეზე მეტი ხნის წინ გააკეთა:

”სცადეთ თბილი ნამსხვრევი ბადაგის მირთმევა, რომელიც შეიცავს ძროხის ან ნებისმიერი სახის ხორცის ლიბერალურ რაოდენობას, დღეში ერთხელ, კვირაში ორჯერ ან სამჯერ. ამ ბადაგში შეიძლება შევიდეს ჩაის კოვზი მდოგვი თითოეული 25 ქათმისთვის, რომელიც დანარჩენისთვის შეიძლება გაკეთდეს ორი ნაწილის ქატოსგან, ერთი ნაწილის დაფქული შვრიისა და ერთი ნაწილის სიმინდის ხორბლისგან. ”

ა. ჯონსონი, რომელმაც დაწერა ქათამი და როგორ გავზარდოთ ისინი (1909), თვლიდა, რომ ნოემბერი განსაკუთრებით მნიშვნელოვანი თვეა ქათმის მეპატრონის წელს. მან დაწერა, რომ ამ თვეში განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს საკვებს. მან ურჩია ხორცის ნარჩენების ან მწვანე ძვლის მირთმევა და ზოგჯერ შუადღისას ზოგჯერ სიმინდის მიცემა.

"დაიცავით სახლები მშრალად და ჭუჭყიანი და ცარიელ ამინდში წაახალისეთ ნაკაწრების ვარჯიში", - წერს იგი. ”გახსოვდეთ, რომ ტენიანობა აფერხებს კვერცხუჯრედის წარმოებას და ფენები უნდა იყოს კომფორტულად, კოდური გაუსვლელად. ზოგიერთი ბარდის ან ლობიოს კვება სასარგებლო დანამატი იქნება ძირითადი დიეტის დროს, ხოლო თეთრეულის კვება ასევე სასარგებლოა ცივ, ნესტიან ამინდში. ”

დამატებითი

მაგრამ ზამთრის ქათმების კვება ყველაფერი არ არის. ”რა თქმა უნდა, ქათმებს უნდა მიეცეთ მთელი წყალი, რაც მათ სჭირდებათ, ისევე როგორც ქატოსა და ხელთაა ჭურვები”, - აღნიშნა ფარინგტონმა. ”ნახშირის ყუთი ასევე ღირს. ზამთარში კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე ზაფხულში ყველაფრის მიწოდება, რაც საჭიროა კვერცხის წარმოებისთვის და ქათმების პირველი კლასის მდგომარეობაში შენარჩუნება. ”

მნიშვნელოვანია ზამთრის ქათმების ქათმის სახლი და მტკნარი აბაზანა და ფარინგტონი დეტალურადაა აღწერილი, თუ როგორ უნდა გააკეთოს კარგი.

”აზრი არა აქვს ქათმებს კარგად წამოწოლას, თუ ისინი ტირიანებით იტაცებენ, ამიტომ მტვრის აბაზანა ძალზე მნიშვნელოვანია, თუ არ არსებობს დედამიწა, სადაც ფრინველებს შეეძლებათ ჩაღრმავება”, - დაწერა მან. რამდენიმე თავდაყირა დაფა შეიძლება დამაგრდეს მტვრის ადგილის შესაქმნელად, და მიწა ან ნაცარი ცოტათი ცაცხვით დაემატება გასაქანი მასალისთვის.

ქვანახშირის ფერფლი კარგია, გარდა იმისა, რომ ისინი ცდილობენ გაბრწყინონ მისი ბრწყინვალება. ”ქათამებს მოსწონთ ნახშირის ფერფლი და ბევრ მათგანს შეჭამენ”, - წერს ფარინგტონი. ”ხშირად იყენებენ მშრალ ქვიშას, მაგრამ, როგორც ჩანს, ფრინველები უფრო მძიმე დედამიწას ამჯობინებენ. მოყვარულისთვის კარგია შემოდგომაზე დედამიწის კასრში ან გზის მტვერში ჩაყრა, რომ ზამთარში გამოვიყენოთ. ”

ზამთრის კვერცხები

ალფრედ გიბსონი, ავტორი ჩემი ფრინველი დღითიდღე (1917), ტერმინი „ზამთრის კვერცხები“ ასე განისაზღვრა: „რას ნიშნავს ვინმე ზამთრის კვერცხებზე?“ - ჰკითხა მან. ”არა, როგორც ერისკაცმა იფიქრა, იანვარი, თებერვალი და მარტი, როდესაც ყინვა უმძიმესია, თოვლი ყველაზე გამძლეა და სიცივეც ზოგადად. წლის ყველაზე ცუდი თვე კვერცხებისთვის, როგორც გამოქვეყნებული ფასებიდან ჩანს, ოქტომბერი, ნოემბერი და დეკემბერია. ამრიგად, ზამთრის კვერცხებში ვგულისხმობთ მხოლოდ წლის ბოლო სამ ან ოთხ თვეში ”.

მან დაწერა, რომ ზამთარი ამინდი არ არის, ამიტომ ქათამი ვერ აწარმოებს. ”ზოგიერთებს ჰგონიათ, რომ ზამთარში ქათამი არ დებენ, რადგან ეს ცივი ამინდია”, - წერს გიბსონი. ”ეს არ არის რეალური მიზეზი. თუ ფრინველები თბილად არიან მოთავსებულნი და სათანადოდ იკვებებიან, ზამთრის სიცივე, გარდა ძალიან ძლიერი და გრძელი, უწყვეტი ყინვებისა და ცივი ქარისა, ხელს არ შეუშლის კვერცხუჯრედის წარმოებას. ”

ჩვენი ავტორები ამტკიცებენ, რომ ზამთრის კვერცხების მოსავლის აღება არის ძველი ქათმების ნაცვლად პირველი წლის პულტების შენარჩუნება. ”მიზეზი იმისა, რომ წლის ბოლო სამ თვეში ფრინველები არანაირად არ ჩანან, არის ის, რომ ისინი წუწუნებდნენ და ჯერ კიდევ არ აქვთ მიღებული მთელი სიცოცხლის ზედმეტი რაოდენობა, რაც შემოქმედებით იმპულსს იწვევს”, - წერს გიბსონი . ”რამდენიმე ფრინველი ერთდროულად იწვა და ბუზღუნებდა. ამიტომ შეუძლებელია მეორე წლის განმავლობაში ფრინველებისგან ზამთრის დასაწყისის გულუხვი მარაგის მიღება. ამის შემდეგ აუცილებელია ზამთრის კვერცხის 9 თვის საწოლზე დაბრუნება. ”

კლინტონ დაუნი, ავტორი თავისუფლების სახელმძღვანელო ქათამი (1919) თანახმაა: ”კვერცხებს გამოჩეკავთ თუ ქათმებს იყიდით
არანაირი მნიშვნელობა არ აქვს, გამოჩეკვის დრო ითვლის ”, - დაწერა დაუნმა. ”მსუბუქი წონის აქტიური ჯიშები, ისევე როგორც თეთრი ლეგჰორნი, უფრო მოგვიანებით უნდა გამოვიდეს, ვიდრე უფრო მძიმე ჯიშები, რომელთა განვითარებას უფრო დიდი დრო სჭირდება. მარტი, აპრილი და მაისი არის გამოჩეკვის თვეები და გამოყოფის დრო შეიძლება განისაზღვროს ჯიშის ხასიათის შესაბამისად. როგორც წესი, ნაადრევად გამოჩეკილი წიწილები ზამთარში იწყენენ, როგორც წესი, და ეს ნიშნავს, რომ არ არსებობს ზამთრის კვერცხი. ”

ფარინგტონმა ლამაზად შეაჯამა ზამთრის დაგების გამოსავალი. ”გამოიყენეთ პულტელები, რომლებიც ასაწყობი ასაკის მიღწევას ცივ ამინდს არ წყვეტს”, - წერს მან. ”პირველი ოქტომბრისთვის განათავსეთ ისინი მუდმივ ზამთარში; შეინახეთ ეს უბნები მშრალი და თავისუფალი ნახაზებისგან, მაგრამ სუფთა ჰაერით, რომელიც უხვად შემოდის მუდმივად; შეინახეთ ღრმა ნაგავი იატაკზე ისე, რომ ქათამი ვალდებული იქნება ენერგიულად და დაჟინებით გაიხეხოს თავისი მარცვლეულისთვის; მიეცით მათ მრავალფეროვანი რაციონი; და კვერცხები ნამდვილად მოვა. ”

ეს ამბავი თავდაპირველად გამოჩნდა 2018 წლის ნოემბრის / დეკემბრის ნომერში ქათამი ჟურნალი.


Უყურე ვიდეოს: სწორი კვება ზაფხულში - ენდოკრინოლოგის რეკომენდაციები


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ ძირითადი ცომი

შემდეგი სტატია

ხელთაა სოკო