ზეთისხილის ტაპენადა




სტეფანი სტატონის ფოტო

ინგრედიენტები

  • 1½ ჭიქა შეზავებული ზეთისხილი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი ნიგოზი
  • 1/4 ჭიქა დაჭრილი ოხრახუში
  • 4 T. ზედმეტი ქალწულის ზეთი
  • 1 T. კაპერსი, გაწურული
  • 1 T. ახალი ლიმონის წვენი
  • 2 ჩ.კ. მსხვილად დაჭრილი ახალი ნიორი
  • 1 ჩ.კ. დაჭრილი როზმარინის ახალი ფოთლები
  • 1/4 ჩ.კ. გამხმარი წითელი წიწაკის ფანტელები
  • დაჭრილი წითელი ბულგარული წიწაკა და ოხრახუში

მომზადება
განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ბულგარული წიწაკისა, კვების პროცესორში და პულსით, სანამ ნარევი ოდნავ არ გახეხილია. სუფრის კოვზით კოვზით მოაყარეთ ოხრახუში და დაჭრილი წითელი წიწაკა. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე შემწვარი ბაგეტის ნაჭრებით, მრავალ მარცვლოვანი კრეკერით ან ბოსტნეულის კრედიტებით.

ამზადებს დაახლოებით 2¼ ჭიქას.

საკვანძო სიტყვები, რეცეპტი


Უყურე ვიდეოს: Georgian Olive Oil, exclusive interview US Embassy funded კარგი საკვები ქართული ზეითუნის ზეთი


წინა სტატია

შვრიის სამფქვილიანი პური

შემდეგი სტატია

როგორ ხატავს გაზეთის ფრჩხილებს