სკანდინავიური როზეტები


ინგრედიენტები

  • 2 კვერცხი, მსუბუქად ნაცემი
  • 4 T. შაქარი
  • მარილის ტირე
  • 1/4 ჩ.კ. ვანილი
  • 1½ ჭიქა წყალი
  • 1¼ ჭიქა ფქვილი
  • შაქრის ფხვნილი ან ფერადი შაქრის კრისტალები მტვრის დასავლებად
  • ზეთი შესაწვავად

მომზადება
შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი ღვეზელის თეფშში ან კვადრატული მინის საცხობ ჭურჭელში; აურიეთ კარგად.

გაათბეთ ზეთი ღრმად ცხიმიან შემწვარში 350 – დან 375 გრადუსამდე. მიამაგრეთ სასურველი ფორმები როზეტ – რკინის სახელურზე და განათავსეთ შემწვარში 5 წუთის განმავლობაში, სახელურის გასწვრივ კიდეს.

ჩაყარეთ რკინა ცომი ზემოდან დაახლოებით 1/8 ინჩამდე. (არ დაფაროთ მთელი ყალიბი.) ცომს უნდა აცახცახებდეს და დააფაროს რკინა. (თუ ეს ასე არ არის, რკინა არ არის საკმარისად ცხელი.) ჩაყარეთ რკინა ცხელ ზეთში და გააჩერეთ მანამ, სანამ ფუნთუშა არ დაიწყებს ჩამოსხმას, დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. დანით, ფუნთუშა ფრთხილად ჩამოაყალიბეთ ფორმიდან ზეთში და გააგრძელეთ მომზადება ოქროსფერი ფერის მიღებამდე. ამოიღეთ ჩანგლით და განათავსეთ შთამნთქმელ ქაღალდზე ან ქსოვილის პირსახოციზე, რომ დაიწრიტოს. მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შაქრის კრისტალები. გაიმეორეთ სანამ ცომი არ გაქრება.

ამზადებს 30-დან 40 ფუნთუშას.

კიდევ ერთი სპეციალური დესერტისთვის გამოიყენეთ ტიბალეს უთოები იგივე პროცედურით, რომ შექმნათ დელიკატური კონტეინერები კრემის ან ხილისთვის.


Უყურე ვიდეოს: Reversuli u0026 gela


წინა სტატია

ამაღლეთ ნამდვილი ირემი

შემდეგი სტატია

როგორ შევქმნათ ფერადი, უნიკალური საზაფხულო სახე