ესაუბრება თურქეთს




რეიჩელ ბრიუგერის ფოტო
ადამიანი ყოველთვის ფიქრობს ინდაურს, როდესაც მადლიერების დღე შემოვა. ისინი ისეთი საინტერესო ფრინველები არიან!

მომდევნო კვირა მადლიერების დღე იქნება და ჩვენ ვეღარ ვცდით! დედა ყველა ჩვენგანის ცხოველს უმასპინძლდება და საჭმელს ქიშმიშსა და დაჭრილ ვაშლს უმატებს. იამ!

ადამიანები მადლიერების დღესაც ჭამენ განსაკუთრებულ გემოვნებიან ნივთებს. ადამიანების უმეტესობა ირჩევს ინდაურს, რადგან ის ტრადიციული მადლიერების დღესასწაულია. ჩვენი დედა და მამა ვეგეტარიანელები არიან, ამიტომ მათ უნდა იფიქრონ ამის გარეშე. ერთ წელს, მათ სცადეს ტოფურკის შემწვარი; ეს კარგი იყო, მაგრამ არც ისე რეალური. ახლა ისინი ინდაურის სადღესასწაულო დღესასწაულს აწყობენ, ინდაურის გარდა: უამრავი სოკოს შიგთავსი, კარტოფილის პიურე და გრეი, მწვანე ლობიოს კასეროლი, სახლის სადილის რულონები მდიდარი კარაქით, Jell-O და გოგრის ღვეზელი ნამდვილი ნაღების კრემით. იმდენად კარგია, რომ ინდაური არავის ენატრება.

თუ თურქეთის სადილს ამზადებთ მადლიერების დღესასწაულისთვის, ჰობი ფერმები დაგეხმარებათ უსაფრთხოდ გააკეთოთ ეს და გაჩვენოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ინდაურის გემრიელი კერძები ნარჩენებთან ერთად, დასრულების შემდეგ.

ინდაურები მაგარია. ეს ვიცით, რადგან გუშინ მე და უზიმ გუგულის ინდაურები გუგლში მოვიყვანეთ. აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც ჩვენ ვისწავლეთ.

  • 2011 წლის პირველ ექვს თვეში თურქეთის თურქეთის მწარმოებლებმა 2,9 მილიარდი ფუნტი ინდაური მოაგროვეს. იმავე პერიოდში ინდაურის ცოცხალი წონა საშუალოდ 30,1 ფუნტი იყო, რაც 1,1 პროცენტით მეტია 2010 წლის ანალოგიურ პერიოდთან შედარებით
  • კომერციული ინდაურები უფრო სწრაფად იზრდებიან და ბევრი მეტი თეთრი ხორცი აქვთ, ვიდრე ძველი მემკვიდრეობის ინდაურის ჯიშები, მაგრამ თუ ნამდვილად გემრიელი ინდაური გსურთ, შეიძინეთ მემკვიდრეობის ფრინველი. ამერიკის მეცხოველეობის ჯიშების დაცვა ხელს უწყობს მათ.
  • ყველაზე მძიმე ინდაურის გინესის მსოფლიო რეკორდი იწონიდა 86 ფუნტს უკვე ჩაცმული და გამოწვისთვის.
  • თურქები ახალი სამყაროს ფრინველები არიან, რომლებიც მექსიკაში მოასახლეს ძვ. წ. 800 წელს. ესპანელებმა ევროპაში შინაური ინდაურები 1519 წელს შემოიტანეს, ხოლო ინგლისში 1524 წლისთვის მიაღწიეს. თურქები იმდენად პოპულარული გახდა, რომ მომლოცველებმა 1620 წელს ამერიკაში თბილი ინდაურები დააბრუნეს.
  • სეზამის ქუჩის ცნობილი დიდი ჩიტი დაფარულია თითქმის 4000 თეთრი ინდაურის ბუმბულით, რომლებიც შეღებილია მკვეთრ ყვითლად.
  • ისტორიაში ნათქვამია, რომ ბენ ფრანკლინს ჩვენი ეროვნული ემბლემისთვის მელოტი არწივის ნაცვლად სურდა გარეული ინდაური. 1784 წლის 26 იანვარს მან მის შესახებ ცნობილი წერილი მისწერა თავის ქალიშვილს, სარა ბაჩეს, მაგრამ ზოგიერთი ისტორიკოსის თქმით, წერილი დაწერილი იყო ლოყაზე.
  • მხოლოდ ზრდასრული მამალი ინდაურები გამოსცემენ "gobble, gobble" ხმას; მათ ტომ ინდაურებს ან ქაჯებს უწოდებენ. ქათმის ინდაურები ნაზი ხრაშუნის ჟღერადობას გამოსცემენ ქოქობის ნაცვლად.
  • 1863 წელს პრეზიდენტმა აბრაამ ლინკოლნმა ოფიციალურად გამოაცხადა ნოემბრის ბოლო ხუთშაბათს "მადლიერების დღეს და ჩვენი დიდების მადლიერებას, რომელიც ცაში ცხოვრობს".
  • 1939 წელს პრეზიდენტმა ფრანკლინ რუზველტმა მადლიერების დღე მთელი ერთი კვირით ადრე გადაიტანა, რომ საშობაო ვაჭრობის დამატებითი დრო მიეცა. საზოგადოებამ არ მოიწონა, ამიტომ 1941 წელს იგი ძველი თარიღით შეიცვალა.
  • ტრადიციულად საშობაო სადილზე მიირთმევენ თურქეთს. Charles Dickens 'A Christmas Carol- მა პოპულარიზაცია გაუკეთა საშობაო ინდაურის სადილს დიდ ბრიტანეთში.
  • სამეჯლისო ცეკვას "ინდაურის ტროტი" დაარქვეს ინდაურის მიერ გადადგმული მოკლე, არასასიამოვნო ნაბიჯებისთვის. ზოგი ფიქრობდა, რომ ცეკვა სკანდალური იყო. იგი შეიცვალა მელა ტროტით 1914 წელს.

გსურთ წაიკითხოთ მეტი მხიარული და ფანტასტიკური ინდაურის ფაქტები? ეწვიეთ ილინოისის უნივერსიტეტის თურქეთის მადლიერების დღის ვებ-გვერდს, სადაც ასევე შეგიძლიათ ისწავლოთ თქვენი სადღესასწაულო ფრინველის არჩევა, მომზადება და კვეთის შესახებ. შვებულების ცხელი ხაზების გვერდიც კი არის, თუ დახმარება გჭირდებათ. Შეამოწმე!

წარწერები Martok, Sue Weaver, თურქეთი


Უყურე ვიდეოს: თურქეთი აცხადებს რომ საქართველო მისი ნაწილია და ჩვენ თურქეთს მეგობარად მოვიხსენიებთ


წინა სტატია

თქვით "ყველი!" აქ მოცემულია მკითხველების საუკეთესო ბოლოდროინდელი მეცხოველეობის ფოტოები

შემდეგი სტატია

რეცეპტი: მწვანილი და კაკალი მაკარონი