ჩოკების ხელოვნება




ფოტო ჯესიკა უოლისერის

გასულ საღამოს რამდენიმე საათი გავატარე ჩემს ბოსტანში. დრო იყო ზამთრის ციყვის მოსავლის აღება და პომიდვრის ვაზის გამოყვანა. ეს იყო განსაკუთრებული წელი ციყვისთვის - ათიოდე ბუზი და 10 დელიკატას კარგად მოვიკრიბე. ამასთან, პომიდვრისთვის ეს არ იყო განსაკუთრებული წელი. მე დამარცხების ცუდი შემთხვევით აღმოვჩნდი და ეს, სუნირებულ შეცდომებთან ერთად, იყო ჯანმრთელობის წარუმატებლობის რეცეპტი.

მიუხედავად იმისა, რომ კალათის ან ორი პომიდვრის მოსავლის აღება მოვახერხე, ბევრი ნაყოფი ვაზზე დამპალიყო, ხოლო ივლისის შუა რიცხვებში ფოთლები გაშავდა და გახლდათ. ჩვენ აქ ძალიან სველი სეზონი გვქონდა - შესანიშნავი პირობა ყველანაირი სოკოვანი დაავადებებისათვის - და ჩემი პომიდორი ყველაზე მეტად განიცდიდა.

როგორც ითქვა, ჩემს ბაღში ბევრი სხვა ბოსტნეული კვლავ ძლიერია. მე მქონდა ოდესღაც მოზრდილი საუკეთესო ჭარხალი და სტაფილო ახლახანს იწყებს ტკბილებას, რადგან ტემპერატურა იკლებს. გუშინ მწვანე ლობიოს მცენარეებიც წამოვიღე, რადგან რამდენიმე მოსავლის მიღების შემდეგ, მათ უბრალოდ აჩრდილზე უარი თქვეს და გადაწყვიტეს მისი შეწყვეტა.

ერთი მცენარე, რომელიც აგრძელებს ზრდას, არის ჩემი ტოპინამბური. წელს პირველად ვცდილობდი ამ თბილი კლიმატის ბოსტნეულის მოყვანას და ზამთარში ამის სანახავად მე უნდა ვიმუშაო. მცენარე კარგი 3 ფუტის სიმაღლის და 4 ფუტის სიგანისაა და მე მიყვარს მისი დიდი, ვერცხლისფერი ფოთლები. საკმაოდ ლამაზი მცენარეა.

არტიშოკი (Cynara scolymus) საუკეთესოდ გააკეთეთ იქ, სადაც ტემპერატურა მდგრადია მთელი წლის განმავლობაში, რადგან მცენარეები მგრძნობიარეა გაყინვისგან. ამასთან, არსებობს ტოპინამბურის რამდენიმე სახეობა - მათ შორის Imperial Star, ის, რომელსაც მე ვზრდი - უფრო ცივ კლიმატურ პირობებში გაიზრდება, თუ ზამთრისგან დამატებითი დაცვა იქნება. იმის გამო, რომ არტიშოკი არის ნაზი მრავალწლიანი ნარგავები, რომელთა სიმწიფეს მინიმუმ 110 დღე სჭირდება, ისინი ხშირად არ წარმოქმნიან რაიმე "ჩოკს" მეორე სეზონამდე, თუმცა ზოგჯერ ისინი პირველსაც გამოიმუშავებენ. Imperial Star– ს უფრო ხანმოკლე ვადა აქვს, მაგრამ მწვანე გლობუსი კიდევ ერთი ვარიანტი იქნებოდა.

არტიშოკის საკვები ნაწილია ყვავილის კვირტი, რომელსაც იღებენ, როდესაც ის ჯერ კიდევ მჭიდროდ არის დახურული და კარგად არის წარმოდგენილი, სანამ ნებისმიერი ყვავილის ფერი გამოჩნდება. თუ სწორად გაიზარდა, მრავალი მეორადი კვირტიც განვითარდება და შემდეგ მოსავალს გამოიწვევს. ჩემი ტოპინამბური მთელ მზეზე დავდო და მთელი ზაფხული რამდენიმე თვეში ერთხელ ვსუქავდი მას თევზის ემულსიით.

ქარხანა ლამაზად მოქმედებს, მაგრამ ახლა დროა სერიოზულად მოვეკიდოთ მას ზამთრის უსაფრთხოდ ნახვის შესახებ. ფესვები უნდა დავიცვა ყინვის ტემპერატურისგან ღრმა, მძიმე ფენით ჩალის მულჩით, რომელიც მთელ მცენარეს მოიცავს. ვგეგმავ ჩალის ჩასმა ქათმის მავთულის ფარიკაობის რგოლში, რათა ის ადგილზე იყოს. შემდეგ, როდესაც გაზაფხული დადგება, ორი კვირის განმავლობაში თანდათან ამოვიღებ მულჩს. სავარაუდოა, რომ მცენარე მთლიანად დაიღუპება მიწაზე, მაგრამ მისი ფესვები უნდა დარჩეს ცოცხალი და ადვილად გაიზარდოს გაზაფხულზე. წარმატებებს გისურვებთ, მომავალი წლის ივლისისთვის მე შევასრულებ ჩემს პირველ ჩოკს!

წარწერები artichokes, squash


Უყურე ვიდეოს: ჩოკი +. Choke +


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ ძირითადი ცომი

შემდეგი სტატია

ხელთაა სოკო