საკვების გაშრობის უპირატესობები


ფოტო: ulleo / Pixabay

თანამედროვე საწნეხი და საყინულეების წინ, საკვების გაუწყლოება აუცილებლობის გამო განვითარდა. დეჰიდრატაციის ეს მარტივი ტექნიკა გვთავაზობდა მარტივ მეთოდს, რათა საკვები არ გაფუჭებულიყო, ხოლო მისი კვების შემცველობა შენარჩუნებულიყო. დღეს საკვების დეჰიდრატაცია ერწყმის ამ მრავალსაუკუნოვან ტექნიკას ახალ ტექნოლოგიებთან, რაც ამარტივებს დეჰიდრატაციის პროცესს და მას უფრო სახალისო ხდის.

საკვების გაუწყლოება დაზოგავს ფულს, რადგან შეგიძლიათ შეიძინოთ ან მოზარდოთ სეზონური პროდუქტი გასაშრობად და შეინახოთ მთელი წლის განმავლობაში. საკვების დეჰიდრატაციის კიდევ ერთი უპირატესობა კომპაქტური შენახვაა - განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, თუ მჭიდრო კვარტლებში ცხოვრობთ, შეზღუდული შენახვის ადგილით. ახალი პომიდვრის ბუჩქის დეჰიდრატაცია მოხდება მზისგან გამომშრალი პომიდვრის რამდენიმე ქილაში, რომლებიც ადვილად ეტევა თქვენი საკუჭნაოს თაროზე.

”საკვების გამოშრობა კაცობრიობის საკვების შენარჩუნების ერთ-ერთი უძველესი გზაა, რადგან ის მარტივი, დაბალტექნოლოგიურია და გთავაზობთ შესანიშნავ გზას ზამთრისთვის ზაფხულის გამოსაყენებლად,” - ამბობს შერონ ასტიკი, ნიუ-იორკის შტატის ფერმერი და ავტორი. საქართველოს დამოუკიდებლობის დღეები: სახელმძღვანელო საკვების მდგრადი შენახვისა და შენარჩუნების შესახებ ”(ახალი საზოგადოება). ”ადგილობრივი და მდგრადი ჭამა, არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ მთელი წლის განმავლობაში, მნიშვნელოვანი ნაწილია სიცოცხლის მომავლის მისაღწევად და ცხოვრების წესისა, რომელიც შეიძლება გაგრძელდეს მრავალი თაობის განმავლობაში.”

საკვების დეჰიდრატაცია ემყარება ერთ მთავარ პრინციპს: სწრაფად ამოიღეთ საკვებიდან რაც შეიძლება მეტი ტენიანობა, რათა შეაჩეროს ბაქტერიების, ობის და საფუარის ზრდა. ზოგიერთ ადამიანს ურჩევნია მშრალი საკვები, რადგან მას ნაკლები დრო, ფული და ენერგია სჭირდება, ვიდრე საკვების შენახვის სხვა მეთოდებს, როგორიცაა დაკონსერვება ან გაყინვა.

საკვების გაშრობის ორი საიდუმლო ინგრედიენტია, რომელთა მომარაგება გჭირდებათ: დრო და მოთმინება. საჭმლის გამოშრობას დრო სჭირდება, რამდენიმე საათიდან რამდენიმე დღემდე, რაც დამოკიდებულია მეთოდზე და თქვენთვის სასურველ პროდუქტზე. კარგი ამბავი ის არის, რომ მიუხედავად იმისა, რომ გაშრობის ამ მეთოდებს დრო სჭირდება, ისინი არ საჭიროებენ დიდ პრაქტიკულ ძალისხმევას. მას შემდეგ, რაც საჭმელს გამოშრობისთვის მოამზადებთ, საჭიროა მისი შემოწმება დეჰიდრატაციის განმავლობაში შემდეგ შეგიძლია იარო შენი ცხოვრება.

სურსათის შენარჩუნების ყველა ფორმის მსგავსად, დაცული უნდა იყოს სურსათის უვნებლობის ტექნიკა. სისუფთავე სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია მთელი პროცესის განმავლობაში. დაიბანეთ ხელები თბილ, საპნიან წყალში და დარწმუნდით, რომ თქვენი სამზარეულოს მრიცხველი, ჭურჭელი და დეჰიდრატაციის მოწყობილობა გაწმენდილია შესაბამისი ხსნარით. საერთო ხსნარი არის ერთი სუფრის კოვზი გაუფერულება გალონ წყალში.

ამონარიდი პოპულარული სამზარეულოს სერიების magabook- იდან კონსერვაცია და შენარჩუნება მისი გამომცემლის, BowTie ჟურნალების, BowTie Inc.– ის განყოფილების ნებართვით აქ ყიდვა საკონსერვო და საკონსერვო.

წარწერები საკვების დაკონსერვება და შენარჩუნება, საშრობი და შენარჩუნება საკვები, საშრობი საკვები


Უყურე ვიდეოს: არის თუ არა უგლუტენო საკვები უფრო სასარგებლო და რა დაავდებაა ცელიაკია


წინა სტატია

როგორ გავაკეთოთ ძირითადი ცომი

შემდეგი სტატია

ხელთაა სოკო