CSA ვარიანტი



ნიკოლ ლუისის ფოტოგრაფია

თქვენ შეგიძლიათ შეარჩიოთ საკუთარი პროდუქტი ზოგიერთ CSA– ში.

თვითკმარობისადმი ბოლოდროინდელმა ინტერესმა და პარალელურად შეშფოთებამ საკვების მომარაგების უსაფრთხოებასთან დაკავშირებით, აიძულა ხალხი ეძიებინათ ადგილობრივი ვარიანტები თავიანთი საკვების მიღების მიზნით. სამი ვარიანტი წინა პლანზე წამოვიდა ჭამის ლოკალურ მდგომარეობაში: ეზოს და სათემო ბაღები, ფერმერების ბაზრები და საზოგადოების მიერ მხარდაჭერილი სოფლის მეურნეობა.

ნიკოლ ლუისის ფოტოგრაფია

ადამიანურად გაზრდილი ხორცი წარმოადგენს CSA– ს ოპერაციების ძირითად ნაწილს, მაგალითად, წაბლის ფერმების თავისუფალ ქათმებს.

არა მხოლოდ ფულის შესახებ

ზოგადად, CSA– ს სეზონური აქციები შეიძლება 450 – დან 820 დოლარამდე იყოს; ზოგიერთი CSA გთავაზობთ ნახევარ წილს. ზოგიერთ პროდუქტზე დაფუძნებულ მეურნეობებში სეზონი განისაზღვრება, როგორც ექვსი თვის ვადა; სხვებისთვის ეს რვა თვეა. ხორცისა და თევზის CSA– ებისთვის სეზონი შეიძლება უფრო გრძელი იყოს. ჩვეულებრივ, წილის გადახდა მოსალოდნელია სეზონის დაწყებამდე, იანვარში გაზაფხულის დასაწყისამდე.

ხორცის CSA- ზე ფასების სტრუქტურა ხდება იმის მიხედვით, თუ რამდენი გირვანქა ხორცი სურს აქციონერს ხელშეკრულების პირობების განმავლობაში. მაგალითად, წაბლის მეურნეობები წელიწადში ორი სეზონის განმავლობაში ყიდის ძროხის, ცხვრისა და ფრინველის ექვსთვიან აქციებს. ექვსი თვის წილი თვეში 10 გირვანქა ხორცით არის 480 დოლარი, ხოლო ექვსი თვის წილი თვეში 25 გირვანქით 1050 დოლარი.

ზოგიერთი CSA გთავაზობთ სამუშაო წილის პროგრამას, სადაც აქციონერებს შეუძლიათ წილის შემცირების სანაცვლოდ დახმარება გაუწიონ დარგვას, სარეველების ამოღებას, მორწყვას, მოსავლის აღებას, სარეცხვასა და პროდუქტის შეფუთვას. მუშაკებს დამატებითი სარგებელი აქვთ, რომ ექსპერტებისგან უშუალოდ სწავლობენ საკვების გაზრდას. მიუხედავად იმისა, რომ მათემატიკური აზროვნების მქონე პირთა ინსტიქტი შეიძლება იყოს CSA– ს საკვების ღირებულების შედარება სასურსათო მაღაზიებთან შედარებით, არსებობს CSA მოდელის ელემენტები, რომელთა აღება შეუძლებელია კალკულატორზე.

CSA– ს საკვები უფრო ახალი და, შესაბამისად, უფრო არომატულია. სუპერმარკეტის სტაფილო ვერ შეედრება ბაღიდან ამოღებულ ახალს.

სასურსათო მაღაზიის მოდელი ხელს უწყობს ჩვენი ქვეყნის დამოკიდებულებას ნავთობზე, ტრანსპორტზე დაყრდნობით, რომ მაღაზიების თაროები იყოს მარაგი.

CSA გვთავაზობს ხილისა და ბოსტნეულის უფრო მრავალფეროვნებას, ვიდრე სასურსათო მაღაზია და კარგი მიზეზი: სუპერმარკეტში ლაშქრობა პროდუქტი გამოყვანილი იყო, რომ ხანგრძლივი შენახვის ვადა ჰქონდეს და ეს შეუძლებელია ყველა ხილისა და ბოსტნეულისთვის. ასე რომ, რაც ადამიანების უმრავლესობამ შეჩვევა მიიღო, ემყარება იმას, თუ რა აირჩიეს სასურსათო მაღაზიებმა. მაგრამ იქ ხილისა და ბოსტნეულის სულ სხვა სამყაროა.

CSA არჩევანი

პირველი CSA- ს 1986 წლიდან დაწყებული, 2500-ზე მეტი ადამიანი გაჩნდა ქვეყნის მასშტაბით, მათი წევრები ათიათასობით ითვლება, ნათქვამია www.localharvest.org- ის მიხედვით. მათი მზარდი პოპულარობით, ბევრს აქვს მოლოდინი.

ზოგიერთისთვის CSA- ს წევრობა გახდა ”საქმე”. სანამ CSA საყიდლებზე წახვალ, დარწმუნდი, რომ შენი მოლოდინები რეალისტურია. დაიმახსოვრეთ CSA– ს რისკის გაზიარების ასპექტი: თქვენ შეიძლება გადაიხადოთ თქვენი CSA წილი იანვარში და, ამინდის მიხედვით, შესაძლოა არ მიიღოთ სანაცვლოდ მოსალოდნელი რაოდენობა ან ჯიში.

ორგანული მოაზროვნე CSA– ს პროდუქტი ისე სრულყოფილად არ გამოიყურება, როგორც სასურსათო თაროებზე. თუ პომიდვრის ლაქამ მოგაწოდათ ან სტაფილო, რომელიც ერთნაირი არ არის, CSA შეიძლება არ იყოს თქვენთვის. CSA– სგან პროდუქტის შეძენა არ არის იგივე, რაც მთლიანი კვების პროდუქტების ბაზარზე წასვლა და ყველაფრის საუკეთესოს არჩევა.

ლაქების გარდა, თუ თქვენ ეძებთ დიეტას, რომელსაც ექნება მცირე გარემოზე ზემოქმედება და გსურთ პატარა კულინარიული თავგადასავალი, CSA წევრობა შესანიშნავი ადგილობრივი ალტერნატივაა.

Ავტორის შესახებ: ლინდა კინგი არის დამოუკიდებელი მწერალი და ორგანული მებაღე, რომელიც ქმართან ერთად ცხოვრობს 1 ჰექტარზე მასაჩუსეტსის ცენტრში.

ეს სტატია თავდაპირველად გამოქვეყნდა 2010 წლის გაზაფხულის ნომერში ურბანული მეურნეობა.


Უყურე ვიდეოს: Object 260, fighting for Kolobanovs, best World of Tanks games


წინა სტატია

როგორ მოვაწყოთ Holiday Cookie გაცვლა

შემდეგი სტატია

როგორ გავაკეთოთ სუფთა, იაფი ნუშის რძე